Холодные закуски

175р
Хумус с печеной свеклой 180/50
150р
Трио из свекольного и морковного муссов и пикантный рубленым шпинат с домашним сыром 150/50
175р
Маслята маринованные с красным луком и душистым маслом 100/15
250р
Грузди соленые 100/15
- с душистым маслом 
- со сметаной
175р
Икра из грилованых на углях баклажанов с хрустящим шоти 150/50
95р
Острые битые огурцы в соусе Кимчи 100
550р
*Ассорти сыров 170/80
Твердый сыр, сыр с голубой плесенью, сыры из нашей сыроварни: моцарелла, страчателла, имеретинский
195р
Нежный паштет из телячьей печени с ягодным бальзамиком и морковно-сырным муссом 110/30
295р
Рулетики из баклажанов с кремом из копченого сыра, чесноком и тайским соусом 150/32
295р
Рулетики по-грузински из баклажанов с орехами 125/32
395р
*Байкальский омуль холодного копчения 125
450р
*Лосось малосоленый с хреновым сыром и пшеничными крутонами * 100/50
95р
Хамса пряного посола на ржаных тостах 65
325р
*Карпаччо из розовой телятины с соусом Песто и твердым сыром 60/80
250р
Скумбрия из нашей коптильни с картофелем черри 110/110
225р
Селедочка собственного посола с картофелем черри 110/110
175р
Форшмак из сельди с яблоком Подается с хреновым сыром и ржаными крутонами 100/30/20