Три оленя на Красной Глинке

Холодные закуски

175 руб.
Хумус с печеной свеклой 180/50
 
150 руб.
Трио из свекольного и морковного муссов и пикантный рубленым шпинат с домашним сыром 150/50
 
175 руб.
Маслята маринованные с красным луком и душистым маслом 100/15
 
250 руб.
Грузди соленые 100/15
- с душистым маслом 
- со сметаной
175 руб.
Икра из грилованых на углях баклажанов с хрустящим шоти 150/50
95 руб.
Острые битые огурцы в соусе Кимчи 100
550 руб.
*Ассорти сыров 170/80
Твердый сыр, сыр с голубой плесенью, сыры из нашей сыроварни: моцарелла, страчателла, имеретинский
195 руб.
Нежный паштет из телячьей печени с ягодным бальзамиком и морковно-сырным муссом 110/30
 
295 руб.
Рулетики из баклажанов с кремом из копченого сыра, чесноком и тайским соусом 150/32
 
295 руб.
Рулетики по-грузински из баклажанов с орехами 125/32
 
375 руб.
*Байкальский омуль холодного копчения 125
 
450 руб.
*Лосось малосоленый с хреновым сыром и пшеничными крутонами * 100/50
 
95 руб.
Хамса пряного посола на ржаных тостах 65
 
325 руб.
*Карпаччо из розовой телятины с соусом Песто и твердым сыром 60/80
 
250 руб.
Скумбрия из нашей коптильни с картофелем черри 110/110
 
225 руб.
Селедочка собственного посола с картофелем черри 110/110
 
175 руб.
Форшмак из сельди с яблоком Подается с хреновым сыром и ржаными крутонами 100/30/20