Три Оленя на Московском шоссе

Холодные закуски

125р
83р
Двойной холодец из фермерского мяса с хреново-горчичным соусом 80/20
175р
77р
Хумус с печеной свеклой 180/50
 
150р
89р
Трио из свекольного и морковного муссов и пикантный рубленым шпинат с домашним сыром 150/50
 
175р
94р
Маслята маринованные с красным луком и душистым маслом 100/15
 
250р
133р
Грузди соленые 100/15
- с душистым маслом 
- со сметаной
175р
101р
Икра из грилованых на углях баклажанов с хрустящим шоти 150/50
95р
52р
Острые битые огурцы в соусе Кимчи 100
550р
244р
*Ассорти сыров 170/80
Твердый сыр, сыр с голубой плесенью, сыры из нашей сыроварни: моцарелла, страчателла, имеретинский
195р
125р
Нежный паштет из телячьей печени с ягодным бальзамиком и морковно-сырным муссом 110/30
 
295р
123р
Рулетики из баклажанов с кремом из копченого сыра, чесноком и тайским соусом 150/32
 
295р
123р
Рулетики по-грузински из баклажанов с орехами 125/32
 
395р
212р
*Байкальский омуль холодного копчения 125
 
450р
284р
*Лосось малосоленый с хреновым сыром и пшеничными крутонами * 100/50
 
95р
65р
Хамса пряного посола на ржаных тостах 65
 
325р
172р
*Карпаччо из розовой телятины с соусом Песто и твердым сыром 60/80
 
250р
127р
Скумбрия из нашей коптильни с картофелем черри 110/110
 
225р
98р
Селедочка собственного посола с картофелем черри 110/110
 
175р
87р
Форшмак из сельди с яблоком Подается с хреновым сыром и ржаными крутонами 100/30/20