Банкет-холл Три Оленя

Холодные закуски

65р
Профитроли с сыром 45
35р
Канапе с бужениной 20
25р
Канапе с сельдью 20
25р
Канапе с сыром 17
250р
Рулетики из баклажанов с сыром 150/31
150р
Судак фаршированный за 100 г
125р
Щука фаршированная за 100 г
495р
Украшение к рыбе 610
125р
Заливное мясо «Провансаль» из курицы за 100 г
195р
Заливное из языка за 100 г
395р
Домашняя мясная тарелка 120/32
Буженина паровая домашняя, язык телячий длительного томления, грудинка свиная
525р
Ассорти домашних мясных деликатесов 200/90
Язык говяжий томленый 48 часов, буженина домашняя паровая, свиная грудинка из нашей коптильни, сало соленое, паштет из сала, хреново-горчичный соус, Огонек, ржаные крутоны
850р
Ассорти морских рыб 260/80
Семга малосоленая, лосось, балык сома, кижуч в сырном муссе. Подается с хреновым сыром и крутонами
395р
Ассорти «Рыба моей мечты» 410
Скумбрияиз нашей коптильни, сельдь собственного посола, форшмак из сельди, черноморская хамса, лук красный, свекольный лук, обжаренный  картофель черри, соус хрено-горчичный, крутоны
415р
Ассорти копченых мясных деликатесов 150
Конина сыровяленая, телячья грудинка из нашей коптильни,филе индейки,
копченое на ольховый стружках.
450р
Лосось малосоленый с хрустящим тостом 100/50
150р
Сельдь домашнего посола с картофелем и маринованным луком 195
195р
Грузди соленые с луком 100/15
- с деревенским маслом
- со сметаной
195р
Ассорти из свежих овощей 205/32