Холодные закуски
65р
Профитроли с сыром
45
35р
Канапе с бужениной
20
25р
Канапе с сельдью
20
25р
Канапе с сыром
17
250р
Рулетики из баклажанов с сыром
150/31
150р
Судак фаршированный
за 100 г
125р
Щука фаршированная
за 100 г
495р
Украшение к рыбе
610
125р
Заливное мясо «Провансаль» из курицы
за 100 г
195р
Заливное из языка
за 100 г
395р
Домашняя мясная тарелка
120/32Буженина паровая домашняя, язык телячий длительного томления, грудинка свиная
525р
Ассорти домашних мясных деликатесов
200/90Язык говяжий томленый 48 часов, буженина домашняя паровая, свиная грудинка из нашей коптильни, сало соленое, паштет из сала, хреново-горчичный соус, Огонек, ржаные крутоны
850р
Ассорти морских рыб
260/80Семга малосоленая, лосось, балык сома, кижуч в сырном муссе. Подается с хреновым сыром и крутонами
395р
Ассорти «Рыба моей мечты»
410Скумбрияиз нашей коптильни, сельдь собственного посола, форшмак из сельди, черноморская хамса, лук красный, свекольный лук, обжаренный картофель черри, соус хрено-горчичный, крутоны
415р
Ассорти копченых мясных деликатесов
150Конина сыровяленая, телячья грудинка из нашей коптильни,филе индейки, копченое на ольховый стружках.
450р
Лосось малосоленый с хрустящим тостом
100/50
150р
Сельдь домашнего посола с картофелем и маринованным луком
195
195р
Грузди соленые с луком
100/15- с деревенским маслом - со сметаной
195р
Ассорти из свежих овощей
205/32